Om Sicilien
Pistagepesto – grön lyx direkt från Sicilien
Efter att vi förra veckan utforskade pistageskörden på Sicilien och den unika betydelsen av pistagen i det sicilianska köket, är det dags att dyka djupare i en av de mest...
Pistagepesto – grön lyx direkt från Sicilien
Efter att vi förra veckan utforskade pistageskörden på Sicilien och den unika betydelsen av pistagen i det sicilianska köket, är det dags att dyka djupare i en av de mest...
Pistageskörden på Sicilien – en grön juvel i vä...
När sensommaren sakta övergår i höst, börjar en av Siciliens mest efterlängtade och unika skördefester: pistageskörden. På ön kallas pistagen ofta för den “gröna guldet”, och för sicilianarna är den...
Pistageskörden på Sicilien – en grön juvel i vä...
När sensommaren sakta övergår i höst, börjar en av Siciliens mest efterlängtade och unika skördefester: pistageskörden. På ön kallas pistagen ofta för den “gröna guldet”, och för sicilianarna är den...
Mandelns betydelse för det sicilianska köket
När sommaren långsamt börjar övergå i höst inträffar en av de mest efterlängtade perioderna på Sicilien: mandelskörden. Från slutet av augusti till september är landskapet fyllt av intensiv aktivitet. Mandelträden,...
Mandelns betydelse för det sicilianska köket
När sommaren långsamt börjar övergå i höst inträffar en av de mest efterlängtade perioderna på Sicilien: mandelskörden. Från slutet av augusti till september är landskapet fyllt av intensiv aktivitet. Mandelträden,...
La Passeggiata – Siciliens kvällsritual av skön...
När skymningen sänker sig över Sicilien och den brännande solen ger vika för kvällens milda värme, börjar en ritual som är lika självklar för sicilianarna som själva middagen: la passeggiata. Det...
La Passeggiata – Siciliens kvällsritual av skön...
När skymningen sänker sig över Sicilien och den brännande solen ger vika för kvällens milda värme, börjar en ritual som är lika självklar för sicilianarna som själva middagen: la passeggiata. Det...
Ferragosto – Siciliens älskade högtid av vila, ...
Mitt i den stekheta augustisolen, när Sicilien dallrar av värme, infaller en av årets mest älskade högtider: Ferragosto, som firas den 15 augusti. För många sicilianare är det inte bara...
Ferragosto – Siciliens älskade högtid av vila, ...
Mitt i den stekheta augustisolen, när Sicilien dallrar av värme, infaller en av årets mest älskade högtider: Ferragosto, som firas den 15 augusti. För många sicilianare är det inte bara...
Granita – den sicilianska sommarens själ i frus...
En hyllning till tradition, smak och svalka i solen När solen står högt över Sicilien och gatorna doftar av citronträd, havsbris och varm sten, finns det få saker som förkroppsligar...
Granita – den sicilianska sommarens själ i frus...
En hyllning till tradition, smak och svalka i solen När solen står högt över Sicilien och gatorna doftar av citronträd, havsbris och varm sten, finns det få saker som förkroppsligar...