Om Sicilien
Mandelns betydelse för det sicilianska köket
När sommaren långsamt börjar övergå i höst inträffar en av de mest efterlängtade perioderna på Sicilien: mandelskörden. Från slutet av augusti till september är landskapet fyllt av intensiv aktivitet. Mandelträden,...
Mandelns betydelse för det sicilianska köket
När sommaren långsamt börjar övergå i höst inträffar en av de mest efterlängtade perioderna på Sicilien: mandelskörden. Från slutet av augusti till september är landskapet fyllt av intensiv aktivitet. Mandelträden,...
La Passeggiata – Siciliens kvällsritual av skön...
När skymningen sänker sig över Sicilien och den brännande solen ger vika för kvällens milda värme, börjar en ritual som är lika självklar för sicilianarna som själva middagen: la passeggiata. Det...
La Passeggiata – Siciliens kvällsritual av skön...
När skymningen sänker sig över Sicilien och den brännande solen ger vika för kvällens milda värme, börjar en ritual som är lika självklar för sicilianarna som själva middagen: la passeggiata. Det...
Ferragosto – Siciliens älskade högtid av vila, ...
Mitt i den stekheta augustisolen, när Sicilien dallrar av värme, infaller en av årets mest älskade högtider: Ferragosto, som firas den 15 augusti. För många sicilianare är det inte bara...
Ferragosto – Siciliens älskade högtid av vila, ...
Mitt i den stekheta augustisolen, när Sicilien dallrar av värme, infaller en av årets mest älskade högtider: Ferragosto, som firas den 15 augusti. För många sicilianare är det inte bara...
Granita – den sicilianska sommarens själ i frus...
En hyllning till tradition, smak och svalka i solen När solen står högt över Sicilien och gatorna doftar av citronträd, havsbris och varm sten, finns det få saker som förkroppsligar...
Granita – den sicilianska sommarens själ i frus...
En hyllning till tradition, smak och svalka i solen När solen står högt över Sicilien och gatorna doftar av citronträd, havsbris och varm sten, finns det få saker som förkroppsligar...
Tomaternas tid – Skördesäsongen nalkas på Sicilien
Solen står högt över de sicilianska fälten, luften dallrar av värme, och doften av mogen frukt ligger tung. Det är juli – och det betyder att skördetiden för tomaterna närmar...
Tomaternas tid – Skördesäsongen nalkas på Sicilien
Solen står högt över de sicilianska fälten, luften dallrar av värme, och doften av mogen frukt ligger tung. Det är juli – och det betyder att skördetiden för tomaterna närmar...
Auberginens tid är kommen – skördetid på Sicilien
Solen står högt över de sicilianska slätterna, jorden är varm och dofterna från färska örter, tomater och aubergine ligger tunga i luften. I juli och augusti når auberginesäsongen sin höjdpunkt...
Auberginens tid är kommen – skördetid på Sicilien
Solen står högt över de sicilianska slätterna, jorden är varm och dofterna från färska örter, tomater och aubergine ligger tunga i luften. I juli och augusti når auberginesäsongen sin höjdpunkt...